5 entreprises tunisiennes leader, représentant un tiers de la production nationale en 2015, sont certifiées «Food Quality Label Tunisia», indique un communiqué. Il s’agit de Sicam, Jouda, Comocap (Petit Paris), Carthage Food (Cap d’Or) et Sticap.
selon le même communiqué, ces cinq entreprises ont commencé à travailler ensemble au cours de l’année 2015 pour positionner la harissa tunisienne avec «Food Quality Label» sur les marchés. Le nouveau label a été présenté au grand public à l’EXPO Milan en Italie, au Concours des produits du terroir en Suisse, au salon Anuga en Allemagne et au salon de l’agriculture Siamap à Tunis.
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