Mohamed Bouanane, président de la Chambre nationale des boulangers a déclaré, ce jeudi 25 août 2016 à Africanmanager, que le nombre de boulangeries clandestines est de l’ordre de 1200 unités réparties sur tous les gouvernorats du pays.
Il a par ailleurs indiqué que le dossier relatif à la restructuration de cette branche d’activité avait été déjà transmis au Premier ministère afin d’être examiné à l’ARP, mais en vain. « Aucune réponse n’a été fournie par les parties concernées », a-t-il dit.
Sur un autre volet, Bouanane a ajouté que seulement 3200 boulangeries possèdent des autorisations mais elles sont menacées de faillite à cause de la marginalisation du secteur.
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