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figue de Djebba

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La Figue de Djebba, une appellation d’Origine Contrôlée (AOC) d’un produit phare des campagnes tunisiennes a été, au centre d’une journée de promotion organisée, mercredi, au point de vente du producteur au consommateur, situé à la rue Alain Savary à Tunis.
Ce fruit, prisé par les Tunisiens est produit à Djebba, village, dont il porte le nom, lequel est situé sur les hauteurs de Gorra (montagne prés de Thibar à Béja) où le sol fertile et les sources abondantes permettent de cultiver des figues de grande qualité. La figue de Djebba notamment, la variété tunisienne « Bouhouli « , se distingue, selon le groupement interprofessionnel des fruits (gifruits) par  » un pouvoir antioxydant, un taux faible en sucren un gout délicatement sucré et un subtil parfum floral « . Ce fruit est notamment exporté vers les pays du Golfe, l’Europe notamment la France, le Canada et la Libye.
Le ministre de l’Agriculture, des ressources en eau et de la pêche (gouvernement de gestion des affaires courantes), Saad Seddik a, à cette occasion, souligné que le développent de ce produit nécessite des efforts notamment au niveau du renforcement des ressources en eau d’autant que la région de Djebba utilise l’eau de sources dans l’agriculture.
Ces quantités d’eau, a-t-il ajouté, s’appauvrissent, pendant les années de sécheresse, d’où la nécessité de renforce ces ressources en eau d’irrigation à partir de l’oued de Medjerda.
Durant cette journée de promotion, la figue de Djebba été commercialisée à 2800 D/kg.
Ghada

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