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techniques de stockage des dattes

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La présentation des méthodes scientifiques pour la préservation de la qualité des dattes stockées avec une rationalisation de la consommation de l’énergie ont été au centre d’une session de formation organisée mercredi matin par l’union régionale de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (URICA) à Kébili, indiqué Abdallah Mkacher, président de l’URICA.
Le nombre des entrepôts frigorifiques dans la région sont estimés à 132 lieux de stockage d’une capacité de mille tonnes soit l’équivalent de 30 pc de la production globale en dattes du gouvernorat, a précisé la même source.
Le président de l’union a souligné l’importance de promouvoir les méthodes de stockage des dattes à travers la programmation des sessions de formation au profit des responsables de dépôts frigorifiques et des exportateurs des dattes dans le but de contribuer au processus de développement dans la région.
Cette session de formation permettra aux bénéficiaires de prendre connaissance des nouvelles techniques pour sauvegarder la qualité des dattes en lieu de stockage, a-t-il souligné.

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