Malgré la perturbation qu’a connue le secteur du produit laitier, une évolution de 8% a été affichée au niveau de la production. C’est ce qui a annoncé Noureddine Agrebi, directeur des industries alimentaires au ministère de l’Industrie et du Commerce.
Le responsable a indiqué que la quantité usinée a progressé de 8% passant de 536 millions de litres en 2011 à 578 millions de litres. De même, le lait de boisson a atteint 500 millions de litres, en hausse de 12%.
Noureddine Agrebi a ajouté que la quantité de lait commercial vendue sur le marché a évolué de 9%, l’équivalent de 515 millions de litres.
W.T
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