«Les prix des moutons de sacrifice restent libres et soumis à la loi de l’offre et de la demande», a indiqué, samedi à Tunis, le directeur des Enquêtes économiques au ministère du Commerce et du tourisme.
Il a précisé, lors d’une conférence de presse, que «la mission du ministère se limite à la rationalisation des prix, à travers l’intensification du contrôle économique, dans les différents points et espaces de vente, ainsi que l’interdiction des intrus (guechara), qui sont à l’origine de la hausse des prix ».
Le représentant de la société Ellouhoum a relevé que les prix de référence ont augmenté de 100 millimes par kilo, par rapport à 2010, pour atteindre 6,300 D/kg pour les moutons de moins de 40 kg, 5,900 D/kg pour ceux dont le poids varie entre 41 et 65 kg, et 5,700 D/kg pour les béliers de plus de 65 kg.
La société « Ellouhoum » fournira 10 mille ovins et interviendra dans la régulation des prix par la vente des moutons à des prix de référence, durant les journées du 3, 4 et 5 novembre prochain, dans son point de vente à El Ouardia.
Enfin, selon la représentante de la Direction du commerce intérieur, 970 mille têtes de bétail, sont disponibles cette année, dont 69% de béliers, 22% de moutons de 25 à 30 kg, et 11% de caprins.
Il a été décidé d’importer par le biais de la société « Ellouhoum » et de certains privés, 500 tonnes de viande bovine congelée et 100 tonnes de viande ovine, du marché français.
