Le Groupement professionnel Industriel de la Boulangerie et de la Pâtisserie, relevant de la Confédération des Entreprises Citoyennes de Tunisie (Conect), a appelé, vendredi, ses adhérents à ne pas faire la grève et à continuer de produire du pain dans les différentes régions du pays.
Son appel intervient au moment où les propriétaires de boulangeries, relevant de la chambre nationale des boulangers (UTICA), observent, depuis jeudi, 15 juin 2021, une grève générale de trois jours, dans les différentes régions de la République.
Cette décision de grève vient en signe de protestation contre les agissements de l’autorité de tutelle qui refuse de répondre aux revendications des professionnels, notamment le remboursement de leurs dus auprès de l’Etat, dont le montant est estimé à environ 50 mille dinars pour chaque boulangerie, et l’application de la loi organisant cette activité, afin de faire face aux personnes intruses qui exercent sans même posséder une carte professionnelle, selon le président de la Chambre, Mohamed Bouanen.
Le Groupement relevant de la CONECT a tenu à préciser, dans un communiqué, que l’augmentation du prix du pain n’est qu’une rumeur, relevant que les propriétaires de boulangeries, affiliées à la CONECT, continueront d’approvisionner les citoyens en pain, dans toutes les régions du pays.
