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Le ministère de la Santé a appelé, jeudi, les citoyens à ne pas jeter les ordures liées à l’abattage, lors de la fête de Aïd Al Idha (fête du sacrifice), de façon anarchique afin de contribuer à lutter contre la prolifération des chiens et chats errants qui sont la source de la contamination par le kyste hydatique et la rage mortelle.
Dans un document de la direction des soins de santé de base comportant une série de recommandations, le ministère a souligné la nécessité de s’assurer de l’inexistence de kystes dans les intestins, le foie ou les poumons de l’agneau.
Les intestins infectés ne doivent être jetés qu’après les avoir mis dans une eau bouillante pendant au moins 15mns pour détruire les microbes et éviter toute éventuelle contamination de l’homme à travers les chiens errants qui pourraient consommer ces intestins “, a ajouté la même source.
Le ministère de la Santé rappelle aux citoyens qu’elle met à leur disposition les numéros de médecins vétérinaires affichés sur les sites électroniques et pages officielles du conseil de l’Ordre des médecins vétérinaires de Tunis et de l’Institut national Zouheir Kallel de nutrition et des technologies alimentaires pour les contacter en cas de besoin.

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Le ministère du Commerce et de l’Artisanat a annoncé que les produits

Une campagne de lutte contre l’abattage anarchique de volailles va démarrer juste après l’Aïd El Fitr, en coordination avec plusieurs ministères dont ceux l’Agriculture et de la Santé, a annoncé samedi le ministre du Commerce, Mohsen Hassen, lors d’une visite à Monastir à l’occasion des journées commerciales régionales.
Il a déclaré aux médias que l’abattage anarchique dans le secteur avicole représente aujourd’hui 70%, soulignant la détermination de son département à lutter contre ce phénomène et à réhabiliter les anciens abattoirs et les circuits de distribution organisés.
Le ministre a évoqué, par ailleurs, l’accord conclu au sujet de la diminution de la production avicole, ce qui, a-t-il dit, a permis une augmentation des prix et la protection du producteur et de la filière.

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