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Selon l’organisation internationale des pâtes (IPO), les Tunisiens sont les plus gros consommateurs de pâtes dans le monde après l’Italie. En effet, avec ses 23,5 kilos par an, les Italiens sont toujours largement en tête, devant les Tunisiens (16 kilos) et le Venezuela (12 kilos) tandis que les habitants du Salvador, les plus petits consommateurs, se contentent d’un petit kilo par an.

Avec 3,2 millions de tonnes par an, l’Italie produit près d’un plat de pâtes sur quatre consommés dans le monde et reste devant les États-Unis, la Turquie et le Brésil.

Selon la même source, de 1997 à 2016, la production de pâtes dans le monde a augmenté de 57%, passant de 9,1 à 14,3 millions de tonnes.

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