Poussive, la baisse du taux d’inflation l’est sans ambages, grappillant quelques décimales au fil des mois et au gré d’une conjoncture d’autant plus incertaine qu’elle a du mal à déteindre franchement sur l’indice des prix.
A mois de mai 2025, ce taux a atteint 5,4% et l’inflation sous-jacente 5,5%. Il était de 5,6% un mois plus tôt. Une régression que l’institut national de la statistique explique principalement par le ralentissement de l’évolution des prix du groupe des produits alimentaires (6,7 % en mai 2025 contre 7,3% en avril 2025).
Il importe de savoir à cet égard qu’en glissement annuel, les prix des produits alimentaires ont augmenté de 6,7%. Cette hausse est à mettre en rapport avec l’augmentation des prix des légumes frais de 25,3%, des fruits frais de 22,8%, de la viande d’agneau de 19,8% et des poissons frais de 10,8%. En revanche, les prix des huiles alimentaires ont baissé de 22,2% et ceux des œufs de 5,1%.
Les produits manufacturés et les services ne sont pas en reste
Sur un an, les prix des produits manufacturés, à leur tour, ont progressé de 5,2% en raison de la hausse des prix du groupe de l’habillement et chaussures de 9,4% et des produits d’entretien courant du foyer de 4.9%. Pour les services, l’augmentation des prix est de 4,6% sur un an, principalement expliquée par la hausse des prix des services du groupe « restaurant, cafés et hôtels » de 10,8%.
A la lumière de ces évolutions, l’INS indique qu’au mois de mai 2025, le taux d’inflation sous-jacente (hors produits alimentaires et énergie) demeure stable avec un taux de 5,5%. Les prix des produits libres (non encadrés) augmentent de 6,5% sur un an, tandis que les prix des produits encadrés augmentent quant à eux de 1,6%. Les produits alimentaires libres ont connu une hausse de 7,5% contre 0,9% pour les produits alimentaires à prix encadrés.
Une petite hausse de 0,3% sur un mois
Au mois de mai 2024, les prix à la consommation ont augmenté par rapport au mois précédent de 03%. Cette augmentation est principalement attribuée à la hausse des prix de l’alimentation de 0,4%, des prix des produits de l’habillement de 0,5% et des prix de groupe « restaurants et hôtels » de 0,5%.
S’agissant des produits alimentaires, plus précisément des prix du groupe «alimentation et boissons » les prix, sur un mois, ont augmenté de 0,4% à la suite de la hausse des prix de la viande d’agneau (+4,6%) et des fruits frais (+3,3%). En revanche, les prix des œufs ont baissé de 6,8% et ceux de la volaille de 1,7%.
Au mois de mai aussi, les prix des produits d’habillement ont évolué de 0,5%. Ainsi, les prix des articles d’habillement augmentent de 0,7% et les prix des chaussures de 0,2%.
Hausse des prix groupe « restaurant et hôtels »
En mai, les prix de groupe « restaurant et hôtels » augmentent de 0,5%. Cette hausse est expliquée par la hausse des prix des services d’hébergement de 2,3%.
Il faut noter que le groupe « Produits manufacturés » et le groupe « Alimentaire frais » sont les secteurs ayant apporté la plus forte contribution à l’inflation globale soit respectivement 2% et 2,2%.
Le groupe « Non alimentaire libre » et le groupe « Alimentaire libre » sont les groupes ayant apporté la plus forte contribution à l’inflation soit respectivement 3,2% et 1,9%.
