se des prix des moutons de sacrifice plane sur les préparatifs des ménages Tunisiens, alors que les citoyens se plaignent d’une baisse de leur pouvoir d’achat et des difficultés à faire face au coût élevé de cette fête qui constitue le pic des saisons de consommation pour les familles tunisiennes.
Dès les premières heures du matin, les points de vente des moutons de sacrifice enregistrent un mouvement ininterrompu. Des camions chargés de moutons s’alignent le long des routes, tandis que les citoyens se déplacent d’un vendeur à l’autre pour examiner les bêtes, comparer les prix et évaluer les poids.
Entre l’odeur du foin et la poussière soulevée par les déplacements du troupeau, les acheteurs potentiels s’affairent à inspecter les moutons, à vérifier leur état de santé et leur taille, et entamer de longues négociations sur le prix. Chaque partie tentant d’obtenir le « dernier mot » permettant de conclure la vente.
Certains vendeurs cherchent à séduire les clients en vantant les qualités de la race ou en insistant sur la qualité de l’élevage, pendant que les citoyens continuent de se déplacer d’une « Rahba » à l’autre dans l’espoir de trouver un mouton
de sacrifice à un prix adapté à leur pouvoir d’achat.
Des prix variant entre tarifs de référence et ceux pratiqués sur le marché
Entre ceux qui se contentent de demander les prix et ceux qui décident d’engager de longues négociations dans l’espoir d’une réduction, la cherté des moutons de sacrifice s’impose fortement dans les espaces de vente.
Dès qu’un acheteur s’approche d’un mouton qui lui semble adapté par sa taille ou sa race, la conversation bascule rapidement vers une discussion sur le prix, au milieu de tentatives répétées pour parvenir à un prix « raisonnable » pour les deux parties.
Les données officielles révèlent que le prix de référence dans les points de vente organisés est compris entre 23,8 et 27 dinars par kilo vif, selon le poids de l’animal. Cependant, les prix pratiqués dans plusieurs marchés libres dépassent ces niveaux dans de nombreux cas.
Le prix de certains animaux de taille moyenne a ainsi dépassé les 1700 dinars, tandis que les prix des moutons de grande taille, qui attirent l’attention de la plupart des familles, ont atteint 3000 dinars dans certains points de vente.
Les prix des petits moutons partent d’environ 800 dinars, tandis que les prix des animaux de taille moyenne varient entre 1400 et 1700 dinars, dépassant les 2000 dinars pour les moutons de plus grande taille, selon la race, le point de vente et la méthode d’élevage, a constaté l’Agence TAP.
Les professionnels du secteur estiment que les prix moyens enregistrés cette saison dépassent les niveaux de nombreuses saisons précédentes, en raison de la hausse du coût des aliments pour bétail, du transport et des soins vétérinaires.
