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Les ventes en eaux minérales ont affiché en 2015 une croissance considérable dépassant 385%, d’après les dernières statistiques présentées par l’Office National de Thermalisme à l’occasion de la 17ème réunion d’évaluation des producteurs des eaux minérales qui se tient actuellement à Djerba.
D’après la même source, les ventes ont atteint 1460 millions de litres en 2015 contre 290 millions de litres en 2000.
La montée en flèche des ventes en eaux minérales s’explique également par l’évolution de la consommation moyenne par habitant qui a passé de 29 litres en 2000 à plus de 127 litres  en 2015.

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Un stock régulateur de 50 millions de litres d'eaux minérales devra être formé

Un stock régulateur de 50 millions de litres d’eaux minérales devra être formé, entre les mois de juin et septembre 2013.

De plus, les professionnels du secteur se sont engagés à maintenir les mêmes prix jusqu’à la fin du mois de septembre 2013, et à fixer une marge bénéficiaire pour la vente en gros et en détail, précise un communiqué du ministère du Commerce et de l’Artisanat publié.

Dans leurs interventions faites au cours d’une rencontre avec ministre Abdelwaheb Maattar, ils ont affirmé que l’année 2013 ne connaîtra pas de crise d’approvisionnement en eau minérale, d’autant plus que l’offre sera doublée avec l’entrée en exploitation, en juin, de 4 nouvelles unités ainsi que le renforcement de la capacité de production de certaines sociétés.

Cette rencontre s’est tenue en présence de 16 marques commerciales d’eau minérale sur un total de 16 marques opérant sur le marché tunisien, outre les représentants des Fédérations nationales et régionales des produits alimentaires en détail et en gros et l’Organisation de Défense du Consommateur (ODC).

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