La première édition du Festival national des pistaches a été organisée vendredi dernier, à Majel Belabess (gouvernorat de Kasserine) afin de valoriser la production de ce produit et promouvoir les outils de sa commercialisation.
Cette manifestation était l’occasion pour exposer les produits agricoles et les recettes traditionnelles de la ville, principalement les pistaches.
Ce festival revêt une importance particulière, surtout que la production des pistaches a connu une évolution considérable durant les dernières années pour s’établir à 1500 tonnes annuellement. Elle est due à l’extension des superficies exploitées pour atteindre 6900ha.
Les chiffres sont encourageants, mais beaucoup de travail reste à faire puisque ce secteur promoteur fait encore face à plusieurs lacunes dont le manque d’eau d’irrigation, l’inexitence de mécanismes de commercialisation ainsi que l’absence de soutien et d’encadrement de la part de l’État
