La création d’un label pour l’Huile d’Olive Tunisienne au Japon vient d’être annoncée par le bureau tunisien de l’Agence japonaise de coopération internationale (JICA), dans la dernière édition de sa Newsletter. On y lit ainsi que «Traditionnellement, les olives et les huiles d’olive tunisiennes sont connues pour leur très bonne qualité. Les résultats du projet de coopération tuniso-japonais SATREPS, intitulé « Valorisation des bio ressources en milieux arides et semi arides pour la création de nouvelles industries», montrent que l’huile d’olive tunisienne, considérant les variétés d’oliviers, contient une forte teneur en antioxydants, antiallergiques ou en molécules qui peuvent contribuer à la lutte contre certaines maladies cancéreuses. Ainsi, cette huile dépasse le cadre de l’alimentation ordinaire pour devenir un aliment fonctionnel.; Afin de promouvoir l’huile d’olive tunisienne au Japon, des entreprises japonaises ont lancé des prospections de marché dans ce domaine. Plusieurs résultats de cette prospection sont déjà disponibles, dont l’identification de deux limites pour le développement de ce produit : le conditionnement et la logistique de transport pour l’acheminement au Japon. Ces entreprises continuent cependant de chercher des opportunités de partenariat solide avec des parties tunisiennes. Le Foodex, une des expositions majeures dans le secteur de l’agroalimentaire en Asie, a été organisé au Japon du 7 au 10 mars 2017 et a vu la participation de 6 entreprises tunisiennes spécialisées dans l’huile d’olive. Les consommateurs japonais présents sur les lieux ont pris connaissance des aspects fonctionnels de cette huile grâce à une collaboration avec l’ambassade de la Tunisie au Japon. En effet, Madame Motoko Sakaguchi, Spécialiste Culinaire au Japon, a fait une démonstration sur place pour transmettre aux visiteurs du stand tunisien dans cette exposition les qualités gustatives de cette huile.
