Intervenant mercredi 23 août sur les ondes de Radio Shems FM, le président de la chambre des restaurants, Islam Châabane, s’est plaint des difficultés rencontrées quotidiennement dans l’approvisionnement en denrées alimentaires tels que le riz, la farine, le sucre, les boissons gazeuses.
Il a qualifié la situation de critique et d’insupportable, signalant en outre les problèmes d’approvisionnement en pain.
Islam Châabane a évoqué par ailleurs le manque de la main d’œuvre spécialisée et la tendance des employés qualifiés à émigrer à l’étranger.
« L’état actuel des restaurants ne diffère pas beaucoup de ce qu’il était lors de la pandémie de Covid 19, a-t-il dit.
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