Le directeur général de l’INSSPA Mohamed Rabhi a indiqué que ce programme, lancé depuis le 15 aout 2024, vise à évaluer la conformité de ce produit aux conditions de production et de commercialisation.
Il a souligné dans une déclaration à la TAP que ce programme spécifique a pour objectif de contrôler les points de collecte des graines de pin d’Alep, les usines de fabrication, les locaux de transformation de la matière première ou de préparation des graines en crème (Assida) parallèlement au contrôle des locaux de vente des fruits secs et des locaux de vente en gros et en détail des graines de pin d’Alep.
Rabhi a affirmé que les visites de contrôle permettent d’évaluer le degré de conformité de l’établissement à la réglementation en matière d’hygiène alimentaire, à partir de la transformation jusqu’au stockage et la commercialisation du produit.
« En cas de suspicion, le produit sera saisi temporairement et des analyses d’échantillons seront effectuées en vue de s’assurer de sa qualité » a-t-il ajouté.
