Les prix de l’huile d’olive pour la saison en cours sont toujours à l’étude, a annoncé la directrice de la Direction Générale de la Production Agricole au Ministère de l’Agriculture, Dorsaf Ben Ahmed.Elle a révélé lors d’une conférence de presse au ministère de l’Agriculture aujourd’hui mardi novembre 2024, que la saison est à son début et que le taux de récolte n’a pas dépassé 5 %, notant que les prix des olives oscillent actuellement entre 1,5 et 4,5 dinars le kilogramme, alors que les prix de l’huile d’olive varient de 18 à 4,5 dinars le litre, soit 22 dinars le litre.
Elle a souligné que les prix sont encore élevés et devraient baisser à partir de décembre prochain. Dans le même contexte, elle a fait savoir que le ministère de l’Agriculture ne contrôle pas le prix de l’huile d’olive et qu’il est soumis à l’offre et à la demande sur les marchés mondiaux.
Programme pour encourager la consommation nationale
Elle a indiqué que, dans le cadre de l’encouragement de la consommation nationale de l’huile d’olive, le programme national a été approuvé pour fournir 10 500 tonnes d’huile extra vierge dans les circuits de distribution, à compter du 15 décembre 2023, au prix de 15 dinars le litre.
Le taux d’achèvement du programme a atteint 68 pour cent et les quantités vendues sur le marché intérieur ont été estimées à 7,5 millions de litres, représentant 25 % de la consommation locale » a-t-elle précisé.
Et d’expliquer que le programme a connu un grand succès en termes d’affluence des citoyens pour la demande pour une huile d’olive d’excellente qualité.
« Des travaux sont actuellement en cours pour reformuler le programme afin qu’il réponde davantage aux besoins des Tunisiens, le ministère travaille au développement de la consommation nationale d’huile d’olive.
(…) Le volume des exportations tunisiennes d’huile d’olive s’est élevé à 190 122 tonnes, d’une valeur de 5 025 millions de dinars, au cours de la période allant du 1er novembre 2023 au 30 septembre 2024, dont 26 483 tonnes d’huile d’olive emballée, d’une valeur de 765 millions de dinars » a-t-elle encore dit.
Elle a qualifié ce niveau de record, notant que les recettes d’exportation ont enregistré une augmentation de 58 %, tandis que les quantités exportées d’huile d’olive emballée ont enregistré une augmentation de 45 %.
Ben Ahmed a indiqué que la Tunisie a exporté au cours de la période susmentionnée plus de 39 mille tonnes de l’huile d’olive biologique, d’une valeur de 1061 millions de Dinars, soit une diminution de 26,8 % en quantité et une augmentation de 9,4 % des prix par rapport à la même période de la saison dernière.
La Tunisie, 2ème producteur mondial
A noter qu’au cours de la saison 2024/2025, la Tunisie a occupé la 2ème place mondiale au niveau de la production d’huile d’olive, après l’Espagne tête de liste des pays producteurs (1250 tonnes).
La Turquie occupe la 3ème place avec près de 300 mille tonnes, suivie par la Grèce (250 mille tonnes), l’Italie (200 mille tonnes). La production mondiale d’huile d’olive pour la saison 2025 a atteint près de 3 millions de tonnes, soit une progression de 20% par rapport à 2024.
A leur tour, les exportations tunisiennes d’huile d’olive enregistrent des niveaux records. Entre novembre 2023 et fin septembre 2024, la Tunisie a exporté 190122 tonnes d’huile d’olive d’une valeur de 5025 millions de dinars dont 26483 tonnes d’huile d’olive conditionnée d’une valeur de 765 millions de dinars, indique le ministère de l’Agriculture.
