Ahmed Laamiri, président de la Chambre des bouchers, a annoncé ce mercredi 16 juillet 2025 dans l’émission Ahla Sbeh l’arrivée en Tunisie de 20 tonnes de viande bovine et ovine réfrigérée, au prix estimé de 38,900 dinars le kilo.
Il s’agit, selon lui, du deuxième conteneur de viande réfrigérée importée depuis l’Aïd al-Adha.
Il a précisé que les cargaisons ont été transférées dans la matinée à la Société des viandes, en vue de leur distribution aux bouchers et aux grandes surfaces, selon une liste nominative préétablie. Cette opération vise à approvisionner le marché et à restaurer l’équilibre de l’offre, après une période de pénurie constatée sur les marchés tunisiens.
Laamiri a également lancé un appel à tous les bouchers du pays à déposer une demande pour bénéficier d’une part de ces quantités importées, précisant qu’il s’agit de viande de haute qualité en provenance de Roumanie.
Il a par ailleurs évoqué une crise dans l’approvisionnement en viande ovine, attribuée à la baisse du cheptel national. Cette situation, a-t-il averti, alimente la flambée des prix, certains spéculateurs tentant de vendre le kilogramme à des prix exorbitants pouvant atteindre 80 dinars.
