Les ministères de l’Agriculture et du Commerce ont annoncé, mardi 13 janvier 2026, le maintien du prix de référence de l’huile d’olive vierge extra à 10,200 dinars le kilogramme, en vrac, au niveau des huileries.
Dans un communiqué conjoint, les deux départements précisent que ce prix pourra être révisé en fonction de l’évolution du marché, dans le cadre du suivi de la campagne de récolte et de transformation des olives.
Cette mesure vise à protéger la filière oléicole, notamment les petits producteurs, et à garantir l’équilibre du marché face aux fluctuations des prix.
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