Le président de l’instance nationale de sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) Mohamed Rabhi, a souligné, vendredi, que les quantités de lait pasteurisé, actuellement commercialisées sur le marché tunisien, sont saines et propres à la consommation, après avoir retiré des quantités limitées non conformes aux caractéristiques sensorielles du produit, en ce qui concerne l’altération du goût.
Rabhi a précisé, dans une déclaration à la TAP, que les quantités de lait retirées du marché pour non-conformité aux caractéristiques sensorielles en particulier du goût, ont été produites les 1er et 2 avril derniers.
Il a indiqué qu’à la suite de signalements des consommateurs, l’INSSPA a contacté l’entreprise de production de lait. « Elle a confirmé la sécurité de son produit tout au long de la chaîne de distribution, en se basant sur les résultats d’analyses, d’auto-contrôle et des systèmes de qualité dans ses unité de production, à l’exception d’une quantité limitée dans une seule région » a-t-il ajouté.
« A ce titre, l’entreprise a précisé que l’altération du gout de son produit est liée principalement à la qualité du fourrage consommé par les animaux », a-t-il noté.
Le président de l’INSSPA a indiqué que l’entreprise a fourni à l’instance tous les documents nécessaires prouvant l’efficacité des systèmes de contrôle qualité dans les unités de production concernées.
Il a réaffirmé l’engagement de l’instance à poursuivre ses efforts en vue de protéger la santé des consommateurs et de garantir la sécurité des produits alimentaires.
