Bizerte : inspections des abattoirs pour renforcer l’hygiène

Une équipe conjointe sera chargée dès cette semaine d’inspecter les abattoirs municipaux de Bizerte.
Mission : auditer les conditions sanitaires et imposer des mesures correctives. Le gouvernorat a annoncé la mesure mercredi sur sa page officielle, à l’issue d’une réunion sectorielle sous la présidence du gouvernorat de la région,Salem Ben Yacoub.
L’équipe conjointe sera formée des cadres du commissariat régional du développement agricole, des communes concernées et de l’autorité nationale de sécurité sanitaire des produits alimentaires.
Elle aura à déclencher des interventions urgentes. Les sites défaillants subiront des réaménagements structurels.
Lors de cette réunion, Ben Yacoub a appelé à la modernisation des équipements et à la stricte application des cahiers des charges.
Il a exigé la fin des abattages non réglementés, pressant les parties concernées à acter les mécanismes d’autocontrôle et de surveillance vétérinaire permanente.
Ont pris part à cette réunion, le secrétaire général du gouvernorat, les délégués, les responsables municipaux et les représentants de l’ordre des médecins vétérinaires.