Les exportations de l’huile d’olive tunisienne, durant les dix premiers mois de la campagne 2024-2025, ont atteint 252,7 mille tonnes contre 181,3 mille tonnes, au cours de la même période de l’année précédente, enregistrant, ainsi, une hausse de 39,4%, selon des données publiées par l’Observatoire National de l’Agriculture (ONAGRI).
La quantité d’huile d’olive conditionnée représente seulement 14,7%, le reste est exporté en vrac (85,3%). Il s’agit d’une hausse de la part du breuvage conditionné par rapport à la même période de la campagne précédente (2023/2024) où elle était de 13,2%.
Par ailleurs, la catégorie extra vierge représente à elle seule 78,5% du volume total exporté.
En termes de valeur, la recette des exportations enregistrée, durant la campagne en cours, est de 3386,3 MD, à fin août 2025 contre 4804,8 MD durant la même période de la campagne précédente, soit une baisse de 29,5%, sachant que seulement 21% de la recette proviennent des exportations de l’huile d’olive conditionnées.
Le prix moyen de l’huile d’olive, durant le mois d’août 2025, a baissé de 50,1% par rapport au même mois de la campagne précédente avec une variation de 7,57 D/kg à 17,22 D/kg selon les catégories.
D’après l’ONAGRI, le marché européen (UE) détient la plus grande part avec 57,4% du volume des exportations, viennent ensuite l’Amérique du Nord (27,0%) et l’Afrique avec seulement 9,5%.
Italie, Espagne, USA, trio de tête
Le 1er pays importateur de l’huile d’olive tunisienne est l’Italie avec une part de 26,8% des quantités exportées, durant les dix premiers mois de la campagne 2024/2025, suivi par l’Espagne (25,5%) et l’USA (20,1%).
En ce qui concerne les exportations d’huile d’olive biologique, à fin août 2025, le volume des exportations a atteint 48,9 mille tonnes d’une valeur d’environ 664,8 MD.
Néanmoins, la part de l’huile d’olive biologique conditionnée n’a pas dépassé les 6,1% du total du volume de l’huile d’olive biologique exporté. Quant au prix, la moyenne du prix de l’huile d’olive biologique atteint est de 13,60 D/kg variant entre 13,40 D/kg pour le vrac et 16,64 D/kg pour le conditionnée.
Le 1er pays importateur de l’huile d’olive biologique tunisienne est l’Italie avec une part de 51,6% des quantités exportées, durant les dix premiers mois de la campagne 2024/2025, suivi par l’Espagne (19,7%) et l’USA (17,4%).
Batterie de mesures pour renforcer la production de l’huile d’olive
Depuis des années, le gouvernement tunisien s’est engagé dans un programme de valorisation de son huile d’olive de qualité. Grâce à des initiatives telles que des investissements agroalimentaires et des stratégies marketing novatrices, le secteur vise à passer d’une production de masse à des huiles embouteillées.
Des initiatives de formation ont été déployées pour promouvoir des pratiques de production respectueuses de l’environnement, renforçant ainsi la biosécurité, la durabilité et la conservation.
L’objectif est clair : propulser l’huile d’olive tunisienne sur la carte mondiale, aider les producteurs locaux à accéder à des marchés d’exportation à forte valeur ajoutée et améliorer la qualité du produit.
De plus, cette initiative vise à renforcer la résilience du secteur face au changement climatique.Le secteur oléicole tunisien, avec ses racines remontant à l’époque préromaine, est à un tournant de son histoire. Grâce à des investissements judicieux, des stratégies d’exportation bien pensées, des mesures de sécurité alimentaire et une image de marque solide
