Le président de la Chambre nationale des abattoirs et des transformateurs de viande blanche à l’UTICA, Fathi Gharib, a confirmé que, dans le cadre des préparatifs du mois de Ramadhan, une série de réunions ont eu lieu entre la Chambre, le ministère du Commerce, celui de l’Agriculture et le Groupement interprofessionnel des produits avicoles et cunicoles.
Dans une déclaration à Mosaïque FM, il a fait état, au titre des préparatifs du mois saint, de 13 700 tonnes de viande de volaille, 6 600 tonnes de dinde et 163 millions d’œufs destinés à la consommation.
De son côté, le président de la Chambre nationale des négociants en volaille et viande blanche, Brahim Nefzaoui, a déclaré que le stock actuel d’œufs s’élève à 18,2 millions, ainsi que 905 tonnes de dinde et 1 065 tonnes de viande de poulet.
Ila assuré que le prix de la viande de poulet ne dépassera pas 8 500 millièmes pour le consommateur et 7 400 millièmes pour le producteur, tandis que la marge bénéficiaire sera de 15 % pour l’escalope de poulet et de 20 % pour la dinde.
Ila été confirmé que le marché de consommation de ces produits sera équilibré d’ici la fin du Ramadan et que les stocks actuels couvrent tous les besoins des consommateurs.
