Inflation : Un taux immuable dans les limites  de 5,4% porté par les produits alimentaires

C’est sur une trajectoire jugée stable que se déploie le taux d’inflation en Tunisie, se maintenant  durant le mois de juin 2028 dans les limites de  5,4%, comme l’a acté l’Institut National de la Statistique (INS), dans une note publiée, samedi et consacrée à l’indice des prix à la consommation, Juin 2025.
Cette stabilité, l’INS l’a expliquée , d’une part, par l’accélération du rythme de hausse des prix du groupe « Restaurants, cafés et hôtels » (11% en juin 2025 contre 10,8% en mai 2025) et d’autre part, par le ralentissement du rythme de l’augmentation des prix du groupe des produits alimentaires (6,4% en juin 2025 contre 6,7% en mai 2025).
S’agissant  de l’inflation sous-jacente (hors produits alimentaires et énergie), elle  est  également restée  stable avec un taux de 5,5%.
Les prix des produits libres (non encadrés) ont augmenté de 6,5% sur un an, tandis que les prix des produits encadrés ont enregistré une hausse de 1,5%. Les produits alimentaires libres ont connu une hausse de 7,2%, contre 0,7% pour les produits alimentaires à prix encadrés.
Pour ce qui est des  produits alimentaires, leurs prix ont augmenté de 6,4% en glissement annuel. Cette hausse est principalement due à l’augmentation des prix des légumes frais de 25,2%, des fruits frais de 20,4%, de la viande d’agneau de 19% et des poissons frais de 10,5%.
En revanche, les prix des huiles alimentaires et des œufs ont baissé respectivement de 22,7% et de 4,7%.
En ce qui concerne les produits manufacturés et les services, leurs prix ont connu, sur un an, une augmentation de 5,3% en raison de la hausse des prix du groupe de l’habillement et chaussures de 9,3% et des produits d’entretien courant du foyer de 5%.
Pour les services, l’augmentation des prix est de 4,6% sur un an. Cette augmentation est due à la hausse des prix des services du groupe « restaurant, cafés et hôtels » de 11%.
Les prix à la consommation montent à hauteur de 0,4% en juin
Les prix à la consommation ont enregistré, au cours du mois de juin 2025, une hausse de 0,4% par rapport au mois précédent.
Cette augmentation est principalement attribuée à la hausse des prix des produits de l’habillement de 1,6%, des prix de groupe « restaurants et hôtels » de 1,1% et des prix de l’alimentation de 0,1%, explique l’INS.
Sur un mois, les prix du groupe « Alimentation et boissons » ont augmenté légèrement de 0,1% à la suite de la hausse des prix de la viande d’agneau (+1,8%) et de la viande bovine (+1,5%). En revanche, les prix des œufs ont baissé de 3,6%. Il en est de même pour ceux de la volaille (- 1,4%) et des fruits frais (- 1,1%).
S’agissant des prix des produits d’habillement et chaussures, ils ont connu une hausse de 1,6%. Ainsi, les prix des articles d’habillement et des chaussures ont augmenté, respectivement, de 1,8% et de 1,5%.
Pour ce qui est des prix du groupe « restaurants, cafés et hôtels », ils ont enregistré une hausse de 1,1%. Cette hausse est expliquée par une augmentation des prix des services d’hébergement de 5,1%.