La direction régionale de l’instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) à Sidi Bouzid a effectué, durant l’année 2024, un total de 12025 opérations de contrôle sanitaire, aboutissant au constat de 2005 infractions sanitaires, selon le président de la direction régionale de l’INSSPA, Youssef Hamdouni.
Il a souligné à l’Agence TAP, que l’activité dudit département, a couvert, l’année dernière, 116 restaurants scolaires et universitaires, un certain nombre de restaurants de catégorie sociale, 1057 commerces de restauration rapide, 610 restaurants ordinaires, 806 cafés, 381 boulangeries, 8 unités touristiques, 221 huileries et unités de conditionnement d’huile, 190 poissonneries, 1229 commerces de volaille et 424 pâtisseries.
Il a précisé que 2005 infractions sanitaires ont été relevées, outre la saisie de 500 kg de produits alimentaires et 4944 pots de yaourt impropres à la consommation.
Selon la même source, trois procès-verbaux ont été dressés à l’égard des contrevenants, 122 contrôles techniques effectués lors des opérations d’exportation et 104 analyses de laboratoire ont été réalisées.
Il a ajouté que l’INSSPA a également mené des actions de sensibilisation à la prévention des intoxications alimentaires collectives et des risques liés à l’alimentation à travers des séances de sensibilisation organisées dans 120 écoles primaires, bénéficiant à plus de 4000 élèves, personnel éducatif et employés.
