En prévision des fêtes de fin d’année, le ministère du Commerce a annoncé que les équipes de contrôle sanitaire et économique ont effectué depuis le 16 décembre courant, 900 opérations de contrôle qui ont permis de saisir 11 tonnes de produits alimentaires avariés (viandes, poissons, gâteaux, matières premières pâtissières, restes de gâteaux, jus, glaces, aromes, fruits secs…), dont 4 tonnes dans le Grand Tunis.
Ces opérations s’inscrivent dans le cadre d’un plan de contrôle économique intensifié mis en place depuis des mois.
Ce plan, selon ledit département, s’est traduit par un renforcement des contrôles dans les marchés et les commerces afin de garantir un approvisionnement suffisant en produits alimentaires nécessaires et de veiller au respect des prix, et par une intensification des campagnes de contrôle sanitaire des produits alimentaires commercialisés notamment les produits pâtissiers.
La sous-direction de la répression des fraudes au ministère du Commerce a fait savoir que les campagnes de contrôle ont aussi été renforcées au niveau des circuits de commercialisation des produits alimentaires et pâtissiers dans les commerces, les restaurants, les boulangeries, les boucheries et les entrepôts frigorifiques afin de s’assurer du respect des délais de consommation des matières premières, de leurs origines, des normes de stockage, de fabrication et de commercialisation ainsi que celles de pesage et d’étiquetage…
Fermeture de 47 locaux de commerces
Pour sa part, le ministère de la Santé a annoncé que 47 locaux de commerces non conformes aux normes d’hygiène alimentaire ont été proposés à la fermeture et ce, lors de plusieurs campagnes de contrôle effectuées par 100 équipes au cours desquelles 6 tonnes d’aliments impropres à la consommation ont été détruits.
Quelque 1,7 tonnes de pâtisseries et 1,1 tonnes de viande de volailles et 3,4 tonnes de produits alimentaires ont été saisies et détruites, précise la même source. Environ 1278 infractions ont été relevées également durant cette période par les équipes de contrôle sanitaire ainsi que la proposition de fermeture de 47 locaux en infraction aux normes d’hygiènes.
A noter que cette campagne de contrôle se poursuivra avec la prise des mesures nécessaires pour mettre fin à la commercialisation des produits alimentaires impropres à la consommation.
