Le président de la fédération tunisienne des restaurants touristiques, Sadok Kouka, encouragé par le succès des premières journées de la gastronomie arabe, tenues les 1 et février, à la Cité de la culture de Tunis, a préconisé le lancement d’une journée nationale de la gastronomie tunisienne à l’image de la journée de l’habit national célébrée annuellement au mois de mars.
Evoquant samedi 4 février, l’évènement, dans l’émission matinale hebdomadaire de la première chaîne de la Télévision tunisienne, le président de la FTRT qui avait organisé la manifestation en collaboration avec d’autres partenaires, a plaidé, à cette occasion, pour une plus grande place de la gastronomie tunisienne dans l’offre culinaire touristique.
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