Le membre du bureau directeur de la chambre des boulangers de l’UTICA, Sadok Habboubi, a déclaré, lundi 31 juillet, à Radio Shems FM, que la crise du pain a été résorbée et qu’il n’y a plus ces longues files d’attente devant les boulangeries.
Des quotas supplémentaires de farine subventionnée ont été fournis aux boulangeries classées, a-t-il indiqué, déplorant que les pâtisseries obtiennent des quantités de farine subventionnée. Le prix de la farine supérieure atteint 180 dinars le quintal, mais les pâtisseries en achètent à 65 dinars, selon Habboubi de sorte que l’Etat, a-t-il estimé, enregistre, quotidiennement, à ce niveau, un manque à gagner de l’ordre de 1,7 millions dinars, outre 2 millions dinars environ à cause de la semoule qui est détournée et utilisée comme aliment composé de bétail. De tels agissements nuisent sensiblement à l’économie tunisienne, a-t-il dit.
