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La flambée alimentaire pousse l’inflation à 5 %

La pression sur les prix ne faiblit pas. En février 2026, l’inflation atteint 5 %, tirée par la hausse soutenue des produits alimentaires, tandis que les services et les produits manufacturés continuent d’alimenter la dynamique inflationniste. La pression sur le panier des ménages reste forte, malgré un léger recul de l’inflation sous-jacente.

Le taux d’inflation a atteint 5% au mois de février 2026 en augmentation de 0,1% par rapport à janvier 2026, d’après l’Indice des prix à la consommation, publié, jeudi, par l’INS.

  Cette augmentation est principalement due à l’accélération du rythme de progression des prix du groupe « Alimentation » (6,7% en février 2026 contre 5,9% en janvier 2026). En revanche, une baisse du rythme d’augmentation des prix a été enregistrée au niveau groupe « Habillement et chaussures » (8,9% en février 2026 contre 10% en janvier 2026). 

  • Evolution des prix en glissement annuel  

  En glissement annuel, l’augmentation de 6,7% des prix des produits alimentaires s’explique principalement par la hausse des prix des fruits (+17,7%), de la viande d’agneau (+16,3%), du poisson frais (+14%) et de la volaille (+12,8%). En revanche, les prix des huiles alimentaires ont diminué de 10,3%.

Les prix des produits manufacturés ont aussi évolué de 4,6% en raison de la hausse des prix des produits de l’habillement et chaussures de 8,9% et des produits d’entretien courant du foyer de 4,8%. Pour les services, l’augmentation des prix est de 3,8% sur un an, principalement expliquée par la montée des prix des services d’hébergement (+11,3%).

  • Augmentation de 0,1% du taux d’inflation en glissement mensuel

  L’augmentation de 0,1% du taux d’inflation en glissement mensuel (par rapport au mois de janvier 2026) est principalement due à la hausse des prix du groupe des produits alimentaires. En revanche, les prix du groupe « Habillement et chaussures » ont diminué à l’occasion des soldes d’hiver.

  Sur un mois, les prix du groupe « Alimentation » ont évolué de 1,3%, en raison de la hausse des prix du poisson frais (+3%), de la viande ovine (+2,9%), des fruits frais (+2,8%) et de la volaille (+2,1%). En revanche, les prix des huiles alimentaires ont diminué de 0,3%.

  Les prix des produits d’habillement se sont également repliés de 4,6% en raison du début de la saison des soldes d’hiver. Les prix des articles d’habillement ont baissé de 4,8%, ceux des chaussures de 4,7%, des accessoires d’habillement de 1,2% et des tissus de 1%.

  Les groupes « Produits manufacturés » et « Services » sont les secteurs ayant apporté la plus forte contribution à l’inflation globale soit respectivement 1,7% et 1,3%.

Les groupes « Non alimentaire libre » et « Alimentaire libre » sont les groupes ayant apporté la plus forte contribution à l’inflation soit respectivement 2,9% et 1,9%.

  • Le taux d’inflation sous-jacente recule à 4,6%,

  En février 2026, le taux d’inflation sous-jacente (hors produits alimentaires et énergie) a reculé à 4,6%, après un taux de 4,9% enregistré en janvier 2026. Les prix des produits libres (non encadrés) ont évolué de 6,1% sur un an. Les prix des produits encadrés ont enregistré une croissance de 0,8%. Les produits alimentaires libres ont connu une hausse de 7,6% contre 0,2% pour les produits alimentaires à prix encadrés.

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