La crise du lait est de retour, a déclaré une source officielle à Diwan Fm, ajoutant que la pénurie de ce breuvage sur les marchés se poursuivra jusqu’en février prochain si l’autorité de tutelle n’intervient pas en approuvant une augmentation des prix du lait à la production.
Selon la même source, le taux de pénurie dans la production laitière se situe actuellement entre 20 et 30%.
La source a exprimé sa crainte de l’effondrement du système de production laitière à la lumière de l’incapacité de l’agriculteur à élever des vaches en raison des prix élevés du fourrage, en plus du prix du lait à la production de 1800 millimes, alors que l’éleveur en Tunisie le vend au prix de 1340 millimes.
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