L’agriculture biologique en Tunisie émerge comme une alternative prometteuse, offrant des solutions durables pour la production alimentaire, la préservation de l’environnement et la promotion de la santé. Ce secteur en plein essor repose sur des pratiques agricoles respectueuses de la nature, favorisant la biodiversité, la conservation des ressources et la limitation des impacts négatifs sur les écosystèmes.
L’agriculture biologique en Tunisie a enregistré une augmentation significative ces dernières années tant en termes de surfaces agricoles réservées aux cultures que de rentabilité.
Les principales cultures biologiques, pour lesquelles la Tunisie est appréciée dans le monde entier, sont l’oléiculture et la production de dattes.
L’huile biologique tunisienne est désormais exportée vers 54 marchés internationaux, notamment en Europe (plus de 56 mille tonnes par an) et aux États-Unis (35 mille tonnes par an).
La Tunisie se classe parmi les plus importants exportateurs d’huile d’olive au monde, avec l’Espagne et l’Italie.
L’Italie est également la principale destination des produits agricoles biologiques tunisiens, avec 42,51 pour cent du total, suivie de l’Espagne et de la France, avec respectivement 25,02 pour cent et 12,31 pour cent.
Selon le dernier bulletin de l’Observatoire National tunisien de l’Agriculture (Onagri), les exportations de produits biologiques se concentrent principalement sur l’huile d’olive biologique et les dattes, suivies des produits forestiers biologiques.
D’après la même source, les recettes provenant de l’exportation des produits agricoles biologiques ont enregistré une hausse spectaculaire de 32% à fin février 2024, atteignant un montant impressionnant de 617 millions de dinars.
Des défis et opportunités
Bien que l’agriculture biologique en Tunisie présente de nombreux avantages, elle n’est pas sans défis. La transition des agriculteurs conventionnels vers des pratiques biologiques peut nécessiter une adaptation importante et des investissements importants.
Avec le soutien continu des autorités, des consommateurs et des acteurs de l’industrie, l’agriculture biologique en Tunisie est appelée à jouer un rôle crucial dans la construction d’une société agricole plus durable.
L’agriculture biologique s’appuie sur des principes clés, notamment l’absence d’utilisation de produits chimiques de synthèse tels que les pesticides et les engrais chimiques.
Au lieu de cela, les agriculteurs biologiques privilégient des méthodes naturelles pour fertiliser le sol et contrôler les ravageurs, favorisant ainsi la santé des sols et la biodiversité.
La Tunisie, avec son climat méditerranéen propice à l’agriculture, a progressivement adopté des pratiques biologiques au fil des ans. Depuis 2012, le mouvement vers l’agriculture biologique s’est accéléré. À l’heure actuelle, le domaine de l’agriculture biologique compte environ 7 200 acteurs, regroupant des agriculteurs, des transformateurs, des commerçants, et autres. Parmi eux, 6 669 sont des producteurs, en quête de soutien et d’assistance pour accroître leur compétitivité au niveau mondial.
Rappelons que la Tunisie est positionnée au 23e rang mondial sur la liste du secteur de l’agriculture biologique et au premier rang mondial en termes des superficies oléicoles ainsi qu’au premier rang en Afrique en termes de superficies certifiées et produits exportés.
Les produits bios tunisiens sont compétitifs à l’échelle internationale dans la mesure où la Tunisie exporte des produits biologique vers plus de 20 destinations avec une valeur des exportations de près de 700 millions de dinars enregistrés en 2020.
Une politique en faveur des produits bio tunisiens a été élaborée. Cette politique est basée sur une réglementation reconnue équivalente aux exigences internationales et un système de contrôle et de certification relevant des organismes de contrôle et de certification accrédités par des instances internationales et agréées par le ministère de l’Agriculture.
