Statistiques à l’appui, le constat est plutôt alarmant : entre 10 et 15% de la récolte des céréales en Tunisie sont perdus, chaque année. Et pour cause : le matériel agricole dont disposent nos agriculteurs est usé et vétuste. De surcroît, l’endettement accablant la trésorerie du secteur agricole en Tunisie, n’incite guère à l’investissement en la matière. S’ajoute à cela, l’importation de quantités fort importantes.Il s’agit, à titre indicatif de 22 mille tonnes de graines de pomme de terre importées chaque année, ainsi que 10 million de quintal de céréales, en vue de satisfaire la demande locale.
Il y aurait, même, lieu de qualifier la situation de : « colonisation alimentaire », traduisant, ainsi, l’austérité du secteur agricole.
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