Le directeur de l’Unité de production animal auprès de l’UTAP Mnaouar Sghaïri, a indiqué que les prémices de la crise du lait en Tunisie sont là et que les éleveurs ont commencé la réduction de leur bétail, en raison de la faible productivité et la hausse des prix des fourrages.
Il a ajouté que l’éleveur vend un litre de lait à 1140 millimes, alors que le coût de production s’élève à 160 soulignant que les producteurs n’ont pas reçu la prime de subvention depuis 15 mois, selon Mosaïque Fm.
« Cette situation a conduit à une baisse drastique de six millions de litres au niveau des réserves stratégiques de lait en un mois seulement », a-t-il déploré.
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