La demande de l’eau minérale a progressé en Tunisie pour atteindre 1,070Milliards de litres en 2012 , ainsi que la consommation moyenne des ménages qui a dépassé celle des ménages européens .
2011, a vu l’entrée en production de 4 nouvelles unités avec un volume d’investissement de 26 Millions de dinars .11 nouvelles unités sont programmées, dont 4 ont déjà eu l’agrément final, et entreront en production en 2013 , avec des investissements de l’ordre de 28 Millions de dinars .
La totalité des investissements du secteurs sont de l’ordre de 277 Millions de dinars , qui ont permis la création de 2500 postes d’emplois directs .