10.084 millions de quintaux de céréales ont été collectés, jusqu’au 9 août 2012, par les différents centres de collecte, contre 10.141 millions de quintaux durant la même période de la dernière récolte.
Ces quantités collectées se répartissent comme suit : 6.307 millions de quintaux de blé dur, 1.353 de blé tendre, 2.383 millions de quintaux d’orge et 41.3 mille de quintaux de triticale.
Les sociétés coopératives accaparent 35,1% des quantités collectées, tandis que les collecteurs privés captent 58,5% et l’office des céréales 2%.
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