Une étude suédoise menée sur les enfants montre que les intolérants au gluten sont majoritairement des filles nées pendant la saison chaude, rapporte le site « Pourquoi docteur.fr ».
D’après la même source, les enfants nés au printemps ou en été seraient plus touchés car ils sont exposés pour la première fois au gluten pendant l’automne et l’hiver, périodes où les virus et infections virales saisonnières battent leur plein et modifient la flore intestinale, la rendant plus fragile.
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