Se plaignant « des difficultés auxquelles font face les cafés », en raison des pénuries et des perturbations persistantes de l’approvisionnement en sucre, café, eaux minérales, et lait, dans des déclarations à Assabah News, 30 octobre, le vice président de la chambre des propriétaires de cafés relevant de l’UTICA , Sadri Ben Azouz, a cru trouver la solution dans l’appel à la libéralisation de l’importation du café et de son prix, et ce tout en reconnaissant son impact négatif sur le citoyen.
Il a signalé que les bénéfices des propriétaires de cafés ont chuté de 20%.
Pourtant, les prix des boissons chaudes, notamment, le café ont atteint des niveaux exorbitants sans rapport avec la qualité du service.
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