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dimanche 24 janvier 2021
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Un garde-manger bien achalandé et sans risque de pénurie même pendant Ramadan , promet Taïeb

Selon des données récemment dévoilées par le département  de l’Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche, tous les produits de consommation de base seront disponibles et  les préparatifs vont bon train afin d’assurer le bon approvisionnement des marchés tunisiens notamment à l’approche du mois de Ramadan 2020.

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Le ministre Samir Taïeb a, dans ce contexte, annoncé lors d’une conférence de presse  que la viande rouge, les produits laitiers et les légumes seront disponibles en quantités suffisantes au cours de Ramadan prochain (prévu en mai), étant donné que ce mois coïncide avec le pic de production.

Et d’affirmer que « paradoxalement, les marchés pourraient enregistrer un déficit dans l’approvisionnement en fruits, étant donné que le mois de Ramadan 2020 coïncide avec l’intersaison fin de la saison et le début d’une autre », a dit le ministre.

S’agissant des perspectives de cette saison pour les différents produits, il a assuré que les exportations des agrumes devraient s’accélérer, soulignant que la récolte pour cette année est estimée à 360 mille tonnes, contre 440 mille tonnes la saison dernière. Côté qualité, les oranges pour cette année sont de bonne qualité, ce qui encourage leur exportation, notamment pour  » la maltaise « , a ajouté Taieb notant que 500 tonnes d’agrumes ont été exportés vers la France.

Les exportations oléicoles ont atteint 36,6 mille tonnes en 2019

Sur un autre volet, Samir Taïeb a fait savoir que  les exportations oléicoles ont atteint à fin décembre 2019, près de 36,6 mille tonnes (dont 14,6 mille tonnes pour chaque quota), pour un montant global de 267 MD et à un prix moyen de 7,2 dinars le kg contre 33,4 mille tonnes au cours de la même période de la saison dernière, pour 292 MD,  soit à un prix moyen de 8,75 dinars le kg.

Ce fléchissement est expliquée , selon le ministre, par  la baisse du prix de l’huile d’olive sur le marché international.

L’huile d’olive extra vierge conditionnée est vendue au consommateur tunisien dans les centres de l’Office National de l’huile, à 5,600 dinars le litre jusqu’à 15 janvier 2020.

Les ventes ont atteint actuellement 154 mille litres et  ont profité à 5723 bénéficiaires, sachant que l’opération de vente a démarré le 30 décembre 2019 dans les centres régionaux relevant de l’ONH à Tunis, Sousse, Kairouan, Sfax et Zarzis.

Aussi bien, la récolte des dattes pour la saison 2019/2020est estimée à 340 mille tonnes, contre 288 mille tonnes, au cours de la saison dernière, soit une hausse de 18%.

Jusqu’à 9 janvier 2020, près de 39 mille tonnes ont été récoltées pour une valeur de 280,4 MD, contre 36,2 mille tonnes, la saison dernière, pour un montant de 258 MD, soit une hausse de 8% en volume et 13% en valeur.

A noter, en outre,  que les estimations du ministère de l’Agriculture indiquent une amélioration de la production du lait pour atteindre près de 1350 millions de litres contre une production de 1310 millions de litres et une collecte de 602 millions de litres au cours de la même période de l’année dernière. Le stock du lait stérilisé chez les centrales a atteint 22,4 millions de litre, à fin novembre 2019, contre 12,5 millions de litres durant la même période de l’année 2018.

Croissance de plus de 7% de la production de viandes blanches

S’agissant au secteur des viandes blanches, la production annuelle de poulets de chair est estimée à 137,5 mille tonnes en 2019, enregistrant une croissance de 7,48%, par rapport à l’année 2018. La production annuelle de dindes a atteint en 2019, 71 mille tonnes enregistrant une baisse de 0,95% par rapport à l’année 2018, d’après les données du département ministériel.

Et pour  la production annuelle des œufs de consommation, elle s’élève à 1,825 milliard unités contre 1,81 milliard unités en 2018, soit une hausse d’environ 0,7%(….).

On rappelle que toutes les prévisions astronomiques pointent le 23 avril comme date estimée de début du Ramadan 2020 . Le mois de jeûne  est un moment clé de l’année pour plus d’un milliard de musulmans dans le monde.

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