L’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP) a appelé dans un communiqué publié vendredi 31 janvier, à réviser les normes tunisiennes de la filière laitière et à harmoniser les critères de réception du lait adoptés par les centrales laitières, de manière à les adapter aux spécificités de la production du pays .
Faisant état du refus de certaines centrales laitières de réceptionner le lait en raison de la détérioration de sa qualité, l’UTAP a aussi appelé à appliquer un régime contractuel entre les différents intervenants de manière à préserver les intérêts de toutes les parties, et la mise en place de mécanismes de régulation pour assurer le succès de la période de production de pointe .
L’UTAP a recommandé d’accorder aux centrales laitières des autorisations à l’export , la régularisation de la situation de l’usine de séchage de lait à Mornaguia et le paiement des sommes dues au titre de séchage au profit des centrales.
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