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Une crise du lait à l’horizon

La crise du lait existe et elle devrait s’envenimer vers la fin de courant février lorsque le pic de production sera atteint alors  que les centres de collecte affichent 40 millions de litres, a averti le directeur de l’unité de production animale à l’UTAP, Mansour Sghiri, dans une déclaration, mercredi, à Mosaique fm.

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Ila appelé à une solution urgente par l’intensification du séchage de lait et la transformation d’autres quantités en fromages parallèlement à la réduction des taxes imposées  et la nécessité d’exporter l’excédent de production vers la Libye.

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