Le président intérimaire de la Chambre syndicale nationale des boulangeries classées, Yahia Moussa a expliqué que les dettes des boulangers envers l’État, sont estimées à des dizaines de milliards, n’ont aucun lien avec les fonds de subvention.
Moussa a expliqué que ces dettes sont principalement liées à la différence de prix des ingrédients par rapport au maintien du prix du pain.
Il a déclaré que l’État n’a pas payé ses dettes aux boulangers pendant le quinzième mois consécutif, soit tout au long de l’année 2023 ainsi que les trois premiers mois de l’année en cours, rapporte une radio privée.
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