Omar El Behi, ministre du Commerce, a déclaré ce lundi 10 septembre 2018, sur Shems fm, qu’il souhaite diminuer la quantité de sel utilisée dans la préparation du pain. Il a précisé que le sel est considéré comme l’un des facteurs provoquant plusieurs maladies, et en Tunisie on en consomme beaucoup.
El Behi a encore ajouté que son département va collaborer avec la Chambre nationale des boulangers, relevant de l’UTICA, afin d’appliquer cette mesure sans que le consommateur ne s’en rende compte.
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