A l’approche des fêtes du Nouvel An, la chambre patronale des pâtisseries relevant de l’UTICA a appelé le ministère du commerce à faciliter les opérations d’approvisionnement en matières premières, principalement le sucre.
Intervenant mardi 13 décembre sur les ondes Radio FM, la présidente de la chambre, Samia Dhiab, a indiqué que les difficultés d’approvisionnement sont apparues depuis la pandémie de COVID 19 et elles se sont poursuivies en s’accentuant durant l’année dernière et cette année.
Elle a admis que l’autorité de tutelle ne ménage aucun effort pour faciliter les opérations d’approvisionnement, mais la pénurie du sucre a compliqué la situation. Samia Dhiab a estimé que la chaine d’approvisionnement souffre de carences.
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