D’après les données de l’Institut National de la Consommation (INC), le gaspillage alimentaire en Tunisie touche principalement le pain, avec un taux de gaspillage atteignant 15,7% de sa production totale.
Ensuite viennent les produits céréaliers avec 10,2%, les légumes avec 6,5%, les fruits avec 4,2%, les produits laitiers avec 2,3% et les viandes avec 1,9%, détaille la même source.
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