La jeune tunisienne, Sarah Toumi, figure dans le top 30, établi par le magazine économique américain « Forbes », des jeunes entrepreneurs âgés de moins de 30 ans.
Âgée de 28 ans, Sarah Toumi dirige déjà une « entreprise sociale » baptisée « Acacias for All », qui combat la désertification des terres en Tunisie par des techniques agricoles durables, comme la plantation d’acacias.
Elle avait présenté, en 2008 au ministère de l’Environnement, son projet, sauf qu’il lui a été refusé.
C’est ainsi que la jeune tunisienne a décidé de collaborer avec les agricultrices locales à Bir Salah à Sfax.