AccueilActualités - Tunisie : Actualités en temps réelHausse des prix de l’huile d’olive

Hausse des prix de l’huile d’olive

L’office national de l’huile a révélé que le taux de progression de la récolte des olives a atteint 67 % contre 60 % cent au cours de la même période la saison dernière, tandis que le prix de la consommation de l’huile la plus échangée localement approchait 15 dinars par litre en décembre 2022.

Dans un document sur l’avancement de la saison de l’huile d’olive jusqu’à la fin du mois de décembre 2022, l’Office national de l’huile a indiqué que la production d’olives a diminué à 900,000 tonnes au cours de la saison 2022-2023, économisant environ 180,000 tonnes d’huile d’olive, contre 1.2 millions de tonnes d’olives et 240,000 tonnes au cours de la dernière saison.

Selon les chiffres présentés, la production de cette saison diminue d’environ 15 pour cent par rapport au taux de production national de la dernière décennie, qui s’élevait à environ 211,000 tonnes d’huile d’olive.

L’ONH a estimé la circulation de l’huile d’olive des presses au consommateur local dans les régions au cours du mois de décembre 2022, entre 14 et 18 dinars, ce qui constitue une augmentation par rapport aux prix de la saison dernière, qui se situaient entre 10 et 14 dinars.

Les prix moyens à Souk Gremda,dans le gouvernorat de Sfax, au cours de la période du 1er novembre au 17 décembre 2022, ont oscillé entre 2,6 dinars et 4,2 dinars par kg, tandis que les prix minimaux ont oscillé entre 1,4 dinars et 3,1 dinars par kg.

Les données indiquent que le taux d’extraction de l’huile en décembre a varié entre 13 et 32 pour cent, alors qu’il doit normalement être estimé à environ 24 pour cent, une augmentation par rapport au taux de 20 pour cent de la saison précédente.

Le nombre de presses ouvertes fin 2022 a atteint environ 809, dont 209 dans le centre, 186 dans le nord, 103 dans le sud et 87 dans le gouvernorat de Sfax.

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