Le ministère du commerce et du développement des exportations a procédé à la numérisation de toute l’opération relative au transport de la farine depuis l’Office du commerce aux boulangeries en passant par les minoteries et les commerçants grossistes, de sorte que le ministère possède ainsi toutes les informations concernant le transfert des quantités de farine distribuées, a déclaré, jeudi 18 mai, dans la soirée, Lotfi Riahi, président de l’Organisation tunisienne pour informer le consommateur (OTIC), à Radio Express FM.
Il a estimé que la question est de connaitre la destination réelle de la farine, car il est difficile de tracer le nombre des pains fabriqués. Ainsi, il est difficile de savoir si les quantités de farine ont servi uniquement à la fabrication du pain ou qu’elles ont été détournées pour la fabrication des pâtisseries et autres produits, a-t-il dit demandant au ministère de tracer ce transfert afin de connaitre si la farine est utilisée pour le pain seulement ou si elle est utilisée aussi pour d’autres buts.D’autant, a-t-il dit, que nous n’avons pas de confirmation officielle concernant les causes effectives des pénuries récurrentes de la farine.
Riahi a déploré le détournement de marchandises subventionnées au profit de produits vendus à des prix libres très élevés.
