Le président de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP), Abdelmajid Zar, a fait savoir lors d’un entretien avec la Radio nationale ce lundi 29 février que la crise du secteur laitier a atteint un pic et que 200.000 litres sont détruits quotidiennement.
Toutefois il a reconnu que certains responsables au sein du ministère de l’Agriculture ont réellement envie de solutionner les problèmes, mais les pistes qu’ils proposent ne sont pas les bonnes, d’après lui. « Nous avons une surproduction alors qu’en contre partie les usines ne sont pas capables d’absorber ces quantités. Donc, il faut trouver une autre alternative », a ajouté M. Zar.
Il maintient que la transformation du lait et surtout son exportation sont la meilleure façon de régler définitivement cette affaire.
